Ингридиенты:

• слоеное тесто (дрожжевое) 500г
• фарш любой 300г
• луковица 1шт
• яйца 2шт + 1 для смазки
• брынза 100г
• сыр твердый 200г
• зелень по вкусу

Способ приготовления:

Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить на масле до хрустящего золотистого состояния, добавить фарш, обжарить до готовности, не солить. Соединить фарш с луком с натертой брынзой, сыром, сырыми яйцами и рубленной зеленью, перемешать. Половину теста раскатать до нужных размеров и выложить на дно и бортики формы. На тесто выложить начинку. Второй пласт раскатать, поместить на начинку и защепить края. Сделать в середине крестообразный надрез для выхода пара. Взбить отдельно еще одно яйцо и смазать им пирог. Выпекать при 180 градусах 35-40 минут.